Pad Ga Prau Mhu Yor

Vietnamesische Wurst mit heiligem Basilikum

ผัดกะเพราหมูยอ

Zentralthailand

ist eine Variation von Pad Ga Prau, bei der statt Fleisch vietnamesische Wurst in Scheiben verwendet wird. Auch diese Wurst wird mit einer Paste aus Knoblauch und Chilis angebraten und dann mit einer Mischung aus verschiedenen Soßen abgelöscht, bevor das heilige Basilikum hinzugefügt wird.

Manche Rezepte verwenden statt des normalen heiligen Basilikums die schärfere wilde Sorte , die auch als “Jungle Holy Basil” bezeichnet wird.

Bezeichnung

Pad Ga Prau Mhu Yor (ผัดกะเพราหมูยอ)

Pad (): anbraten
Ga Prau (): Heiliges Basilikum
Mhu Yor (): Vietnamesische Wurst

Alternative Bezeichnungen

Pad Gaprao Moo Yor, Pad Ga Prao Moo Yor, Pad Ga Prao Muu Yor, Pad Kra Pao Moo Yor

Eine Variation von

Pad Ga Prau

Dazu passt gut

Khai Dao

Verwendet

Mhu Yor

Rezepte

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Rezepte

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