Pad Ga Prau Mhu Daeng

Rotmariniertes Schweinefleisch mit Heiligem Basilikum

ผัดกะเพราหมูแดง

Zentralthailand

ist eine Variante von Pad Ga Prau mit rotmariniertem Schweinefleisch oder . Das bereits gegarte Fleisch wird in Scheiben oder Würfel geschnitten und mit einer Paste aus Knoblauch und Chilischoten im Wok angebraten. Das Ganze wird dann mit einer Mischung aus Austernsoße, Fischsoße und Sojasoße abgelöscht. Zum Schluss kommen die Blätter des Heiligen Basilikums dazu. Serviert wird das Gericht mit Jasminreis und häufig mit einem Spiegelei.

Bezeichnung

Pad Ga Prau Mhu Daeng (ผัดกะเพราหมูแดง)

Pad (): anbraten
Ga Prau (): Heiliges Basilikum
Mhu (): Schweinefleisch
Daeng (): rot

Alternative Bezeichnungen

Pad Gaprao Moo Daeng, Pad Ga Prao Moo Daeng, Pad Ga Prao Muu Daeng, Pad Kra Pao Moo Daeng

Eine Variation von

Pad Ga Prau

Dazu passt gut

Khai Dao

Verwendet

Mhu Daeng

Rezepte

www.wongnai.com
pantip.com (Automat. Übersetzung)

Rezepte

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