Pad Fak Thong

Gebratener Kürbis mit Ei

ผัดฟักทอง Zentralthailand

Bei "Pad Fak Thong" ( ผัดฟักทอง ) handelt es sich um gebratenen Kürbis, der mit Ingwer, Galgant, Zitronengras, Knoblauch, Chilis und Sojasoße angebraten wird. Das Ganze wird dann noch mit verquirlten Eiern und Horapa Basilikum vermischt.

Bezeichnung
Pad Fak Thong
Pad (ผัด)
anbraten
Fak Thong (ฟักทอง)
Goldkürbis, allgemein Kürbis
Alternative Bezeichnungen
Pad Faktong, Phat Fak Tong, Phat Fak Thawng

Rezepte

  • der-reiskoch.de
  • hot-thai-kitchen.com
  • Pok Pok S. 94

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