Pad Dok Kra Djiau Sai Khai

Gebratene Siam-Tulpen-Blüten mit Ei

ผัดดอกกระเจียวใส่ไข่

Nordostthailand

Bei handelt es sich um ein Wokgericht aus dem Isaan, bei dem die essbaren Blüten der Siam-Tulpe mit Ei gebraten werden. Für das Gericht werden die Blüten im Wok mit Knoblauch angebraten, mit einer Grundsoße aus Austernsoße, Sojasoße und Fischsoße gewürzt und mit verquirltem Ei vermischt. Je nach Rezept kann das Gericht auch noch Garnelen oder Hähnchenfleisch enthalten.

Bezeichnung

Pad Dok Kra Djiau Sai Khai (ผัดดอกกระเจียวใส่ไข่)

Pad (): anbraten
Dok Kra Djiau (): Thai Tulpe, Curcuma sessilis
Sai (): mit, hinzufügen
Khai (): Eier

Alternative Bezeichnungen

Pad Dok Krachiao Sai Khai, Phat Dok Kra Jiao Sai Kai, Pad Dok Kra Jiew Sai Khai, Phad Dok Krachiao Sai Kai

Verwendet

Nam Sot Pad

Rezepte

cookpad.com (Automat. Übersetzung)

Rezepte

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