Nam Yam

Dressing für viele thailändische Salate

น้ำยำ

Zentralthailand

Als “Nam Yam” ( ) bezeichnet man ein würziges thailändisches Salatdressing, das typischerweise aus Fischsoße, Limettensaft und Palmzucker besteht. Oft werden diese Zutaten auch noch durch Tamarindenpaste, Knoblauch, Chilis oder Schalotten ergänzt.

Bezeichnung

Nam Yam (น้ำยำ)

Nam (): Wasser, Flüssigkeit, Soße, Suppe
Yam (): Mischen (Salat/Suppe)

Alternative Bezeichnungen

Nam Yum, Naam Yam

Verwendung

Yam Bai Cha Plu
Yam Dok Seno
Yam Gai (Yang)
Yam Galam Pli
Yam Gunchiang
Yam Gung Siap
Yam Ponlamai Gai
Yam Sai Bua Mhu

Rezepte

der-reiskoch.de
hungryinthailand.com
cookpad.com (Automat. Übersetzung)

Rezepte

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