Nam Tok Gai Yang

Salat mit gegrilltem Hähnchenfleisch

น้ำตกไก่ย่าง

Nordostthailand

“Nam Tok Gai Yang” ( น้ำตกไก่ย่าง ) ist ein thailändischer Salat, bei dem gegrilltes Hähnchenfleisch mit Limettensaft, Fischsoße, Chilipulver sowie geröstetem Reispulver angemacht wird. Das Fleisch wird dann noch mit gehackten Frühlingszwiebeln, Schalotten und frischer Minze oder anderen Kräutern vermischt.

Bezeichnung

Nam Tok Gai Yang

Nam Tok (น้ำตก): Wasserfall-Salat
Gai (ไก่): Hähnchenfleisch
Yang (ย่าง): grillen

Alternative Bezeichnungen

Nam Tok Gai Jang, Nam Tok Kai Yang, Namtok Gai Yang

Verwendet

Khao Khua

Rezepte

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