Nam Prik Thua Nao Khaep

Scharfer Dip mit fermentierten Sojabohnen

น้ำพริกถั่วเน่าแคบ

Nordthailand

“Nam Prik Thua Nao Khaep” ( น้ำพริกถั่วเน่าแคบ ) ist ein einfacher Dip bei dem getrocknete, fermentierte Sojabohnen zusammen mit Knoblauch, Chilis und Salz im Mörser zerstoßen werden.

Bezeichnung

Nam Prik Thua Nao Khaep

Nam Prik (น้ำพริก): Dip, Chilipaste, Grobes Pulver
Thua (ถั่ว): Bohnen, Sojabohnen
Nao (เน่า): fermentiert, vergoren
Khaep (แคบ): fest, geformt

Alternative Bezeichnungen

Nam Phrik Thua Nao Khaep, Namphrik Thuanao Khaep

Verwendet

Thua Nao Khaep

Rezepte

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cookpad.com (Automat. Übersetzung)
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