Der
ist ein Dip, der aus getrocknetem Fisch, Garnelenpaste, Chilis und Knoblauch zubereitet wird. Der fein
gestoßene Fisch gibt der Paste ein salzig-herzhaftes Aroma, das mit Limettensaft, Fischsoße und etwas Zucker abgeschmeckt wird. Je nach Rezept wird der
getrocknete Fisch vor der Zubereitung des Dips gebraten oder gegrillt. Serviert wird der Dip mit frischem Gemüse.
Bezeichnung
Nam Prik Plaa Grob (น้ำพริกปลากรอบ)
- Nam Prik ()
- Dip, Chilipaste, Grobes Pulver
- Plaa ()
- Fisch (Allgemein)
- Grob ()
- knusprig
Rezepte
- cookpad.com (Automat. Übersetzung)
- The Most Popular Thai Dipping Sauces S. 33
