ist eine thailändische Chilipaste, die unter anderem aus getrockneten Chilis, Knoblauch, Schalotten und Garnelenpaste
hergestellt wird. Alle Zutaten werden dabei geröstet und dann zu einer dicken, würzigen Paste verarbeitet. Die fertige Paste wird oft als Gewürz oder Zutat in
verschiedenen thailändischen Gerichten verwendet, um ihnen Tiefe und Schärfe zu verleihen.
Bezeichnung
Nam Prik Pao (น้ำพริกเผา)
Nam Prik ()
Dip, Chilipaste, Grobes Pulver
Pao ()
rösten
Alternative Bezeichnungen
Nam Prik Pow,
Nam Prik Pau,
Nam Prik Phao,
Nam Prik Phow,
Nam Prik Paw
