Der “Nam Prik Ong” (
น้ำพริกอ่อง) ist ein nordthailändischer Dip aus gehacktem Schweinefleisch und Tomaten. Dieser wird mit einer Paste
aus getrockneten Chilis, Knoblauch, Zitronengras, Schalotten sowie Garnelenpaste oder fermentiertem Sojabohnen “Thua Nao” (ถั่วเน่า) zubereitet. Der Dip wird in
der Regel mit rohem Gemüse oder Klebreis serviert.
Bezeichnung
Nam Prik Ong
Nam Prik (น้ำพริก)
Dip, Chilipaste, Grobes Pulver
Ong
?
Alternative Bezeichnungen
Nam Phrik Ong,
Namphrik Ong,
Nam Prik Oong,
Nam Prik Ongg,
Nam Prik Ung
