Als
bezeichnet man einen Dip auf Basis von gelber Bohnenpaste. Der Dip wird typischerweise aus der
Sojabohnenpaste sowie Ingwer, Chili, Knoblauch, Koriander und Palmzucker zubereitet und hat einen herzhaften, leicht salzigen Geschmack mit einer milden
Schärfe. Er passt sehr gut zu Khao Man Gai und ist wohl daher teilweise auch unter dem Namen
zu finden.
Außerdem ist dieser Dip auch unter dem Namen
bekannt.
Bezeichnung
Nam Djim Tao Djiau (น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว)
- Nam Djim ()
- Dip, Soße
- Tao Djiau ()
- Gelbe Bohnenpaste
Alternative Bezeichnungen
Nam Chim Tao Chiao,
Nam Chim Taochiao,
Nam Jim Tao Djiau,
Nam Djim Khao Man Gai,
Nam Djim Tao Djiau Met
Passt gut zu
