Nam Djim Luk Chin

Dip zu Fleischbällchen

น้ำจิ้มลูกชิ้น

Zentralthailand

ist ein Dip, der typischerweise zu Luk Chin Ping (Gegrillte Fleischbällchen) serviert wird. Er wird aus Tamarindenpaste, Knoblauch, Schalotten, Korianderwurzeln, Fischsoße, Zucker und Chiliflocken hergestellt. Oft wird dieser Dip noch mit Tapiokastärke eingedickt, wodurch eine sirupartige, klebrige Konsistenz entsteht.

Bezeichnung

Nam Djim Luk Chin (น้ำจิ้มลูกชิ้น)

Nam Djim (): Dip, Soße
Luk Chin (): Fleischbällchen

Alternative Bezeichnungen

nam djim look chin, naam jim luk chin

Passt gut zu

Luk Chin Ping

Rezepte

der-reiskoch.de
www.simplysuwanee.com
hungryinthailand.com

Rezepte

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