ist ein scharfer Dip aus dem Isaan, der hervorragend zu Fleisch passt. Er besteht aus geröstetem Reispulver,
Fischsoße, Limettensaft, gehacktem Koriander und Chilipulver. Nam Djim Djau hat einen intensiven, rauchigen und scharfen Geschmack, der gut mit gegrillten
Speisen harmoniert.
Bezeichnung
Nam Djim Djau (น้ำจิ้มแจ่ว)
Nam Djim ()
Dip, Soße
Djau ()
Dip, Soße (Isaan)
Alternative Bezeichnungen
Nam Chim Chaeo,
Nam Chim Jaeo,
Nam Chim Jaew,
Nam Chim Jaio,
Nam Jim Jaeo,
Nam Jim Jaew,
Nam Jim Jaio,
Nam Jim Jäw
