ist die Bezeichnung für ein Gericht aus weißen Pilzen, die zusammen mit Kräutern und Gewürzen im Bananenblatt gedämpft werden.
Werden ganz bestimmte Pilze verwendended, so kann das Gericht aich einen spezifischeren Namen erhalten wie zum Beispiel “Mok Hed Khon Kaau”
(
) oder “Mok Hed Nang Fa” (
).
Bezeichnung
Mok Hed (หมกเห็ด)
Mok ()
dämpfen (Isaan)
Hed ()
Pilze (Allgemein)
Alternative Bezeichnungen
Mok Het,
Mog Het,
Mok Hed Khon Kaau,
Mok Hed Nang Fa
