Bei
"Mie Kati Isaan"
(หมี่กะทิอีสาน) handelt es sich um eine derbere Isaan-Variante von
Mie Kati. Das Gericht besteht
ebenfalls aus dünnen Reisnudeln die jedoch in einer deftigen eingedickten Soße aus Kokosmilch, roter Currypaste und gelber Bohnenpaste serviert werden. In der
Brühe befindet sich meist noch Schweinebauch, Hackfleisch vom Schwein sowie Eierflocken (“Egg Drop”).
