Mhu Sam Chan Pad Tao Djiau

Gebratener Schweinebauch mit gelber Bohnenpaste

หมูสามชั้นผัดเต้าเจี้ยว

Zentralthailand

Bei handelt es sich um Schweinebauch, der zunächst mit einer Würzpaste aus Korianderwurzeln, Knoblauch und weißem Pfeffer angebraten und anschließend in einer Mischung aus gelber Bohnenpaste, Fischsoße, Sojasoße und Palmzucker gegart wird.

Bezeichnung

Mhu Sam Chan Pad Tao Djiau (หมูสามชั้นผัดเต้าเจี้ยว)

Mhu Sam Chan (): Schweinebauch
Pad (): anbraten
Tao Djiau (): Gelbe Bohnenpaste

Alternative Bezeichnungen

Moo Sam Chan Pad Tao Jiaw, Mhu Sam Chan Phad Tao Djiau, Moo Saam Chan Pad Tao Jiew, Mu Sam Chan Pad Tao Jiao

Verwendet

Saam Gloe (Saam Sahai)

Rezepte

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