Beim “Mhu Pad Priau Wan” (
หมูผัดเปรี้ยวหวาน) handelt es sich um ein thailändisches Wokgericht mit chinesischen Wurzeln. Hierbei
wird Schweinefleisch zusammen mit Ananas, Tomaten und anderem Gemüse sowie Cashewkernen in einer süßsauren Soße angebraten. Die Soße wird unter anderem aus
Essig, Zucker, Austernsoße, Sesamöl und Chilisoße zubereitet.
Bezeichnung
Mhu Pad Priau Wan
Mhu (หมู)
Schweinefleisch
Pad (ผัด)
anbraten
Priau (เปรี้ยว)
sauer
Wan (หวาน)
süß
Alternative Bezeichnungen
Moo Pad Priau Wan,
Moo Pad Priew Waan,
Pad Priau Wan Mhu,
Pad Priew Waan Moo,
Pad Preaw Wan Moo
