Bei “Mhu Lung” (
) handelt es sich um frittierte Hackfleischbällchen. Diese werden aus gehacktem Schweinefleisch, Chilis, Tomaten und
diversen Kräutern wie Koriander, Kaffirlimetten-Blättern, Zitronengras und Europagras zubereitet. Die Bällchen sind auch unter dem Namen “Djin Lung”
(
) zu finden.
