Bei
handelt es sich um gegrillten und in Scheiben geschnittenen Schweinenacken, der zusammen mit einem Dip aus
Fischsoße, Chilis, Knoblauch und Limette sowie Blattgemüse serviert wird. Der Dip wird beim Essen über das Fleisch gegeben, bevor das Fleisch in Blätter
gewickelt und verspeist wird.
