Mara Yad Sai Mhu Sap

Gefüllte Bittergurken

มะระยัดไส้หมูสับ

Zentralthailand

Als bezeichnet man Bittergurken, die mit gewürztem Hackfleisch gefüllt werden. Diese werden dann entweder gedämpft oder gebraten und als Snack verspeist oder in einer klaren Brühe gekocht und dann als Suppe serviert.

Bezeichnung

Mara Yad Sai Mhu Sap (มะระยัดไส้หมูสับ)

Mara (): Bittergurke, Bittermelone
Yad Sai (): gefüllt
Mhu Sap (): Hackfleisch vom Schwein

Alternative Bezeichnungen

Mara Yad Sai Moo Sap, Mara Yat Sai Moo Sap

Rezepte

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