“Mama Nam” (
มาม่าน้ำ) bezeichnet eine Suppe, bezeichnet eine Suppe, die mit dem Instant Nudeln des thailändischen Herstellers “Mama”
zubereitet wird. Die Würzung der Brühe und die sonstigen Zutaten können je nach Rezept stark variieren, beliebt scheint jedoch die Zubereitung nach “Tom Yam”
Art zu sein. Es handelt sich meist um eine sehr günstige Suppe, die sich besonders in den Garküchen Bangkoks großer Beliebtheit erfreut.
