Laap Gung

Salat mit gehackten Garnelen

ลาบกุ้ง Nordostthailand

“Laap Gung” ( ลาบกุ้ง ) ist ein Salat aus dem Isaan bei dem gehackte Garnelen mit frischen Kräutern, geröstetem Reispulver sowie grobem Chilipulver vermischt werden. Das Ganze wird dann mit Limettensaft und Fischsoße angemacht. Es gibt auch Variationen dieses Salats, bei denen rohe Garnelen verwendet werden.

Bezeichnung
Laap Gung
Laap (ลาบ)
Hackfleischsalat
Gung (กุ้ง)
Garnelen
Alternative Bezeichnungen
Laab Gung, Larb Gung, Laarb Goong
Eine Variation von
Verwendet
Khao Khua

Rezepte

  • hungryinthailand.com

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