Laap Gai Khua

Salat mit gehacktem Hähnchenfleisch

ลาบไก่คั่ว

Nordthailand

ist ein Salat aus der nordthailändischen Küche. Er wird aus zerkleinertem Hähnchenfleisch zubereitet und mit einer aromatischen Mischung aus Kräutern sowie der Gewürzmischung angemacht. Je nach Rezept wird diesem Gericht auch noch frisches Blut beigegeben. Der Salat ist auch unter den Namen und zu finden.

Bezeichnung

Laap Gai Khua (ลาบไก่คั่ว)

Laap (): Hackfleischsalat
Gai (): Hähnchenfleisch
Khua (): trocken anbraten, rösten

Alternative Bezeichnungen

Larb Gai, Larp Gai, Larp Kai, Larb Khai, Lab Kai, Laap Gai Mueang, Laap Gai Lanna, Laap Khua Gai, Laap Gai Suk

Eine Variation von

Laap (Lanna)

Dazu passt gut

Khao Niau

Verwendet

Prik Laap

Nicht zu verwechseln mit

Laap Gai (Isaan)

Rezepte

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cookpad.com (Automat. Übersetzung)
cheewajit.com (Automat. Übersetzung)

Rezepte

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