Als
bezeichnet man im Isaan marinierten und danach gegrillten Schweinenacken, der in Scheiben geschnitten und mit
scharfem “Nam Djim Djau” Dip serviert wird. Zusammen mit dem Dip wird das Gericht auch als “Kor Mhu Yang Djim Djau”
(
) bezeichnet.
Bezeichnung
Kor Mhu Yang (คอหมูย่างจิ้มแจ่ว)
Kor Mhu ()
Schweinenacken
Yang ()
grillen
Alternative Bezeichnungen
Kor Mhu Yang Djim Djau,
Kor Mhu Yang Jim Jäw,
Kor Moo Yang Jim Jaew,
Kor Moo Yang Chim Jaew,
Kor Moo Yang Jim Jaeo
