Bei
handelt es sich um eine Süßspeise, bei der eine Mischung aus Klebreis, Kokosmilch und weiteren Zutaten wie Taro,
Banane oder schwarze Bohnen in ein Bananenblatt gewickelt und darin gedämpft wird. Das Gericht ist auch unter den verkürzten Namen “Khao Tom”
(
) “Tom Mad” (
) zu finden.
Bezeichnung
Khao Tom Mad (ข้าวต้มมัด)
Khao ()
Reis
Tom ()
kochen
Mad
?
Alternative Bezeichnungen
Khao Tom Mat,
Kao Tom Mat,
Khao Tom Mud,
Khao Tom,
Tom Mad
