Als
wird ein herzhaft-süßlicher Dip bezeichnet, der typischerweise zusammen mit Reiscrackern als Snack
serviert wird. Der Dip wird mit Knoblauch, Korianderwurzel, Fischsoße und Palmzucker gewürzt. Die übrigen Zutaten können je nach Rezept variieren, beinhalten
aber oft Hackfleisch, gehackte Garnelen sowie Erdnüsse.
Bezeichnung
Khao Tang Na Tang (ข้าวตังหน้าตั้ง)
Khao Tang ()
Reiskruste, Reiscracker
Na Tang ()
Scharfer Dip
Alternative Bezeichnungen
Khao Tang Na Tang,
Kao Tang Na Tang,
Khaaw Tang Na Tang,
Kao Thang Na Thang,
Khao Thang Na Thang
