“Khao Pad Sapparot” (
ข้าวผัดสับปะรด) ist gebratener Reis, der zusammen mit Ananas, Meeresfrüchten und Cashews zubereitet wird. Oft
wird dieser in einer aufgeschnittenen Ananashälfte serviert.
Manchmal wird der in der Ananashälfte servierte Reis auch “Khao Ob Sapparot” (
ข้าวอบสับปะรด) genannt. Wobei dieser Name auch für
eine Variation des Gerichts verwendet wird, bei welcher der Reis in der Ananas gebacken wird.
Bezeichnung
Khao Pad Sapparot
Khao (ข้าว)
Reis
Pad (ผัด)
anbraten
Sapparot (สับปะรด)
Ananas
Alternative Bezeichnungen
Khao Pad Sapparod,
Khao Phat Sapparot,
Khao Pad Sapparod
Zur Entstehung des Khao Pad Sapparot gibt es verschiedene Theorien und Legenden. Die Macher des YouTube Channels “OTR Food & History” beleuchten im folgenden
Video einige davon.
