Bei “Khao Pad Nam Prik Pao” (
) handelt es sich um gebratenen Reis, der mit einer Mischung aus diversen Soßen
sowie der Chilipaste “Nam Prik Pao” gewürzt wird. Neben Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse werden dabei frische “Bai Horapa” Basilikumblätter unter den Reis
gemischt. Das Gericht ist auch unter dem Namen “Khao Pad Nam Prik Pao Horapa” (
) zu finden, der die
Verwendung von Basilikum noch hervorhebt.
Bezeichnung
Khao Pad Nam Prik Pao (ข้าวผัดน้ำพริกเผา)
Khao ()
Reis
Pad ()
anbraten
Nam Prik Pao ()
Geröstete Chilipaste
Alternative Bezeichnungen
Khao Phat Nam Prik Pao,
Khao Phat Nam Prik Pow,
Khao Pad Nam Prik Pao Horapa
