Khao Man Gai Thod

Frittiertes Hähnchenfleisch auf aromatischem Reis

ข้าวมันไก่ทอด

Zentralthailand

ist eine Variation von Khao Man Gai, bei der das Hähnchenfleisch frittiert statt gekocht wird. Das knusprige, frittierte Hähnchenfleisch wird auf dem aromatischen, in Hühnerbrühe gekochten Reis serviert. Wie beim klassischen Khao Man Gai wird das Gericht typischerweise mit einer klaren Hühnersuppe mit Rettich sowie einer sauer-scharfen Soße serviert.

Bezeichnung

Khao Man Gai Thod (ข้าวมันไก่ทอด)

Khao (): Reis
Man (): Knolle, aber auch Fett
Gai (): Hähnchenfleisch
Thod (): frittieren, anbraten

Alternative Bezeichnungen

Khao Man Kai Thod, Khao Mun Gai Thod, Khao Mun Kai Thod, Khao Mun Gai Tod, Kao Mun Gai Thod

Eine Variation von

Khao Man Gai

Dazu passt gut

Nam Djim Tao Djiau

Rezepte

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