Khao Lueang Up Gai

Hähnchencurry mit gelbem Reis

ist ein nordthailändisches Curry mit Hähnchenfleisch und Tomaten, das mit einer Paste aus getrockneten Chilis, Knoblauch, Thua Nao und Garnelenpaste zubereitet wird. Klassischerweise wird dieses Curry dann mit Reis serviert, der mit Kurkuma gelb eingefärbt wurde. Für das Gericht existiert auch die Bezeichnung .

Bezeichnung
Khao Lueang Up Gai (ข้าวเหลืองอุ๊ปไก่)
Khao ()
Reis
Lueang ()
gelb
Up
?
Gai ()
Hähnchenfleisch
Alternative Bezeichnungen
Khao Lueang Oop Gai, Khao Lueang Jan Gai

Rezepte

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