Bei
handelt es sich um Klebreis, der mit Kokosmilch sowie anderen Zutaten wie zum Beispiel schwarzen Bohnen vermischt wird
und dann in einem Bambusrohr gegrillt wird. Der Reis kann dabei als Süßspeise mit Zucker oder als Snack mit Salz gewürzt werden. Der Name setzt sich aus den
Worten “Khao” für Reis und “Lam” für “im Bambusrohr” zusammen. Das Gericht ist auch unter dem Namen
zu finden.
