Bei “Khao Khluk Kapi” (
) handelt es sich um Reis, der zusammen mit Garnelenpaste angebraten wird. Das Gericht wird
typischerweise mit mehreren Beilagen serviert, die kreisförmig um den Reis platziert werden.
Als Beilagen dienen beispielsweise Gurkenstücke, Schalotten, getrockneten Garnelen, grüne Mango, Chilischoten, Omelett, gebratenes Schweinefleisch,
Schweinebauch, chinesische Wurst oder frittierte Makrelen.
