Khanom Dschin Gaeng Khiau Wan Nuea

Reisnudeln mit grünem Rindfleisch-Curry

ขนมจีนแกงเขียวหวานเนื้อ

Zentralthailand

Das ist ein grünes Curry mit Rindfleisch und Gemüse, das mit frischen Reisnudeln statt mit Reis serviert wird.

Da die Brühe hier auch deutlich dünnflüssiger als bei anderen Currys ist, verschwimmt die Grenze zwischen grünem Curry und Suppe bei diesem Gericht.

Bezeichnung

Khanom Dschin Gaeng Khiau Wan Nuea (ขนมจีนแกงเขียวหวานเนื้อ)

Khanom Dschin (): Frische oder fermentierte Reisnudeln
Gaeng Khiau Wan (): Grünes Curry
Nuea (): Rindfleisch

Alternative Bezeichnungen

Kanom Djin Gaeng Khiau Wan Nuea, Kanom Jin Gaeng Khiau Wan Nuea, Khanom Jeen Geang Kiew Wan Nuea, Khanom Jeen Keang Kiew Wan Nuea

Eine Variation von

Gaeng Khiau Wan Nuea

Verwendet

Krueang Gaeng Khiau Wan

Khanom Dschin

Rezepte

cookpad.com (Automat. Übersetzung)
Thailand: Das Kochbuch S. 235

Empfehlung

Thailand: Das Kochbuch

Thailand: Das Kochbuch bei amazon.de¹