“Khanom Djib” (
ขนมจีบ) sind gedämpfte Teigtaschen, die vornehmlich mit Schweinefleisch, Garnelen oder einer Mischung aus beidem gefüllt
sind. Sie haben ihren Ursprung in der chinesischen Küche, wo sie “Siu Mai” (燒賣) genannt werden, und sind ein beliebter Streetfood-Snack. Khanom Djib werden
meist in einem traditionellen Bambusdämpfer gedämpft und normalerweise mit einem herzhaften Dip serviert.
