Khanom Buang

"Khanom Buang" ( ขนมเบื้อง ) sind kleine, taco- oder muschelförmige Crêpes, die man auf fast jedem Markt in Thailand findet. Die Mini-Crêpes werden mit einem Schaum aus geschlagenem Eiweiß und Zucker bestrichen. Der Schaum wird dann mit bunten Toppings garniert, typischerweise mit gelben Foi-Thong-Fäden oder rot gefärbten Kokosraspeln.

Rezepte

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