Als
"Khai Pad Thaeng Gwa Sai Mhu"
(ไข่ผัดแตงกวาใส่หมู) bezeichnet man ein schnelles Wokgericht, bei dem zuerst Schweinebauch und dann Gurken
angebraten werden. Beides wird dann mit verquirlten Eiern vermischt, die mit Fischsoße, etwas Palmzucker und weißem Pfeffer gewürzt wurden. Sobald die Eier
gestockt sind, wird das Ganze mit Jasminreis serviert. Das Gericht ist auch als “Pad Thaeng Gwa Sai Mhu Sam Chan”
(
ผัดแตงกวาใส่หมูสามชั้น) bekannt.
Bezeichnung
Khai Pad Thaeng Gwa Sai Mhu
Khai (ไข่)
Eier
Pad (ผัด)
anbraten
Thaeng Gwa (แตงกวา)
Gurke
Sai (ใส่)
mit, hinzufügen
Mhu (หมู)
Schweinefleisch
Alternative Bezeichnungen
Khai Phat Thaeng Gwa Sai Mhu,
Khai Pad Taeng Kwa Sai Moo,
Khai Pat Taeng Kwa Sai Moo,
Khai Phat Taeng Kwa Sai Moo,
Pad Thaeng Gwa Sai Mhu Sam Chan
