Beim
handelt sich dabei um ein Omelett, bei dem Hackfleisch unter die verquirlten Eier gemischt wird. Das
Omelett wird in einem Wok mit recht viel Öl und großer Hitze ausgebacken, damit es besonders fluffig wird.
Bezeichnung
Khai Djiau Mhu Sap (ไข่เจียวหมูสับ)
Khai Djiau ()
Omelett
Mhu Sap ()
Hackfleisch vom Schwein
Alternative Bezeichnungen
Khai Jiaw Moo Sap,
Khai Jiao Moo Sab,
Kai Jeow Moo Sab,
Khai Chiao Moo Sap,
Khai Chiaw Moo Sap
