Khai DaoKnusprige Spiegeleierไข่ดาว ZentralthailandEier Frittiert“Khai Dao” ( ไข่ดาว ) bezeichnet thailändische Spiegeleier, die in viel heißem Öl frittiert werden, bis das Eiweiß knusprig und goldbraun ist. Die Kunst ist es dabei, dass die Dotter idealerweise flüssig bleiben sollten.BezeichnungKhai DaoKhai Dao (ไข่ดาว)SpiegeleiAlternative BezeichnungenKai Dao, Khai DauPasst gut zuPad Ga PrauVerwendungYam Khai DaoRezepte
