Khai DaoKnusprige Spiegeleierไข่ดาว ZentralthailandEier Frittiert“Khai Dao” ( ) bezeichnet thailändische Spiegeleier, die in viel heißem Öl frittiert werden, bis das Eiweiß knusprig und goldbraun ist. Die Kunst ist es dabei, dass die Dotter idealerweise flüssig bleiben sollten.BezeichnungKhai Dao (ไข่ดาว)Khai Dao ()SpiegeleiAlternative BezeichnungenKai Dao, Khai DauPasst gut zuPad Ga PrauVerwendungYam Khai DaoRezepte
