Als
bezeichnet man in Thailand frittierte oder gebackene Schweinehaut. Meist werden diese nur mit Salz oder Sojasoße gewürzt,
es gibt aber auch Varianten mit mehr Gewürzen. Ein anderer Name für diesen beliebten Snack ist “Nang Mhu Grob” (
).
Bezeichnung
Khaep Mhu (แคบหมู)
Khaep ()
fest, geformt
Mhu ()
Schweinefleisch
Alternative Bezeichnungen
Khaep Moo,
Khaep Muu,
Khaep Mu,
Kaep Moo,
Kaep Muu,
Nang Mhu Grob,
Nang Moo Grob
