“Hor Mok Khanom Krok” (
ห่อหมกขนมครก) ist der Name eines südthailändischen Gerichts, bei dem ein Curry aus zerstoßenen Fisch,
Currypaste, Kokosmilch, Ei und verschiedenen Gewürzen in einer Khanom Krok Pfanne gegart wird. Durch die kleinen, runden Vertiefungen der Pfanne entstehen
kleine Häppchen, die meist noch mit feingeschnittenen Kaffir-Limettenblättern und Chili Stücken garniert werden.
Bezeichnung
Hor Mok Khanom Krok
Hor (ห่อ)
eingepackt
Mok (หมก)
dämpfen (Isaan)
Khanom (ขนม)
Süßspeise, Gebäck
Krok (ครก)
Mörser
Alternative Bezeichnungen
Hor Mok Kanom Krok,
Haw Mok Khanom Krok,
Hor Mok Krok
