Beim “Hed Pad Galam Pli” (
เห็ดผัดกะหล่ำปลี) handelt es sich um ein einfaches Wokgericht mit Pilzen und Senfkohlblättern. Hierzu
eignen sich zum Beispiel Austernpilze und Chinakohl oder Pak Choi. Beides wird mit Knoblauch sowie Chilis angebraten, bevor es mit Austernsoße, Fischsoße und
Sojasoße abgelöscht wird.
Bezeichnung
Hed Pad Galam Pli
Hed (เห็ด)
Pilze (Allgemein)
Pad (ผัด)
anbraten
Galam Pli (กะหล่ำปลี)
Kohl
Alternative Bezeichnungen
Het Pad Galam Pli,
Het Phad Galam Plee,
Het Phat Galam Plee
