Beim “Hed Pad Galam Pli” (
) handelt es sich um ein einfaches Wokgericht mit Pilzen und Senfkohlblättern. Hierzu
eignen sich zum Beispiel Austernpilze und Chinakohl oder Pak Choi. Beides wird mit Knoblauch sowie Chilis angebraten, bevor es mit Austernsoße, Fischsoße und
Sojasoße abgelöscht wird.
Bezeichnung
Hed Pad Galam Pli (เห็ดผัดกะหล่ำปลี)
Hed ()
Pilze (Allgemein)
Pad ()
anbraten
Galam Pli ()
Kohl
Alternative Bezeichnungen
Het Pad Galam Pli,
Het Phad Galam Plee,
Het Phat Galam Plee
