ist ein einfaches Wokgericht aus Nordthailand, bei dem kleingeschnittene Mu-Err Pilze
zusammen mit zerkleinertem, eingelegtem Senfkohl angebraten werden. Gewürzt wird das Ganze mit Knoblauch, Pfeffer, Sesamöl und Sojasoße.
Bezeichnung
Hed Hu Nu Pad Pak Khad Dong (เห็ดหูหนูผัดผักกาดดอง)
Hed Hu Nu ()
Mu-Err Pilz, Wolkenohr
Pad ()
anbraten
Pak Khad ()
Kopfsalat, Rettich, Rübe
Dong ()
eingelegt
Alternative Bezeichnungen
Het Huu Nuu Phat Phak Gaat Daawng
Verwendet
Pak Khad Dong
Rezepte
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