“Hed Hom Thod Si Ju” (
เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว) sind frittierte Shiitake-Pilze, die nach dem Frittieren mit Sojasoße angebraten werden.
Das Gericht stammt aus der chinesisch beeinflussten thailändischen Küche und wird als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht serviert.
Bezeichnung
Hed Hom Thod Si Ju
Hed Hom (เห็ดหอม)
Shiitake Pilz
Thod (ทอด)
frittieren, anbraten
Si Ju (ซีอิ๊ว)
Sojasoße
Alternative Bezeichnungen
Het Hom Thod Si Ju,
Het Haaum Thaaut See-Iu
Rezepte
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