Gung Pad Nam Prik Pao

Gebratene Garnelen in Chilipaste

กุ้งผัดน้ำพริกเผา

Zentralthailand

“Gung Pad Nam Prik Pao” ( กุ้งผัดน้ำพริกเผา ) ist ein Wokgericht mit Garnelen, die in einer süß-salzigen Soße aus gerösteter Chilipaste (Nam Prik Pao), Fischsoße und etwas Zucker geschwenkt werden. Das Ganze wird weiterhin mit Knoblauch, Schalotten sowie Thai-Basilikum gewürzt und später dann mit Jasminreis serviert.

Bezeichnung

Gung Pad Nam Prik Pao

Gung (กุ้ง): Garnelen
Pad (ผัด): anbraten
Nam Prik Pao (น้ำพริกเผา): Geröstete Chilipaste

Alternative Bezeichnungen

Goong Pad Nam Prik Pao, Goong Pad Nam Phrik Pow, Goong Phat Nam Prik Pao, Goong Phat Nam Prik Pow

Verwendet

Nam Prik Pao

Rezepte

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