Gung Ob Wun Sen

Glasudeln mit Garnelen

กุ้งอบวุ้นเส้น

Zentralthailand

Beim werden Glasnudeln und Garnelen zusammen mit Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer in einem Topf aus Metall oder Ton gebacken. Dabei nehmen die Nudeln den Geschmack der Garnelen und der Gewürze an und bekommen so ein einzigartiges Aroma.

Bezeichnung

Gung Ob Wun Sen (กุ้งอบวุ้นเส้น)

Gung (): Garnelen
Ob (): backen
Wun Sen (): Glasnudeln

Alternative Bezeichnungen

Gung Ob Wunsen, Gung Op Wun Sen, Goong Ob Woonsen, Goong Ob Woon Sen

Rezepte

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Bangkok S. 161
Pok Pok S. 210

Bangkok¹

Rezepte

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