Beim
handelt es sich um ein Gericht aus breiten Reisnudeln, die mit einer Soße aus Hackfleisch vom Rind,
Tomaten, Schalotten, Austernsoße sowie diversen Sojasoßen übergossen werden. Das Gericht wird typischerweise auf einem Bett aus Salat- oder Kohlblättern
serviert. Es ist auch unter dem Namen
zu finden.
Bezeichnung
Guai Tiao Nuea Sap (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ)
Guai Tiao ()
Reisnudeln, Nudelsuppe
Nuea ()
Rindfleisch
Sap ()
zerhacken
Alternative Bezeichnungen
Guai Tiao Nüa Sap,
Kuaytiaw Nuea Sap,
Kuay Teow Nuea Sap,
Guai Tiao Rad Na Nuea Sap
