Guai Tiao Nam Sai Mhu

Als “Guai Tiao Nam Sai Mhu” ( ) wird eine klare Reisnudelsuppe mit Schweinefleisch bezeichnet. Oft werden solche Suppe neben dem Fleisch, das in der Suppe mitgekocht wird, auch noch mit verschiedenen anderen Arten von Schweinefleisch, wie zum Beispiel Hackfleisch, Fleischbällchen oder Innereien serviert. Suppen dieser Art findet man auch unter den verkürzten oder umgedrehten Namen “Guai Tiao Nam Mhu” ( ), “Guai Tiao Mhu Nam Sai” ( ) oder “Guai Tiao Mhu” ( ).

Rezepte

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