Gai Thod Thakrai

Frittiertes Hähnchen mit Zitronengras

ไก่ทอดตะไคร้

Zentralthailand

Bei "Gai Thod Thakrai" ( ไก่ทอดตะไคร้ ) handelt es sich um frittierte Hähnchenteile, die zusammen mit feingeschnittenem Zitronengras mariniert werden oder bei denen das Zitronengras ebenfalls frittiert wird oder nach dem Frittieren beigegeben wird.

Bezeichnung

Gai Thod Thakrai

Gai (ไก่): Hähnchenfleisch
Thod (ทอด): frittieren, anbraten
Thakrai (ตะไคร้): Zitronengras

Alternative Bezeichnungen

Gai Thod Dtakrai, Gai Thawt Thakrai

Rezepte

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