Bei dem “Gai Thakrai” (
ไก่ตะไคร้) genannten Gericht werden in Stücke geschnittene, ausgelassene Hähnchenkeulen goldgelb frittiert und
dann mit ebenfalls frittiertem Zitronengras vermischt.
Bezeichnung
Gai Thakrai
Gai (ไก่)
Hähnchenfleisch
Thakrai (ตะไคร้)
Zitronengras
Alternative Bezeichnungen
Gai Takrai,
Gai Tha Krai,
Kai Thakrai,
Kai Tha Krai
