Bei dem “Gai Thakrai” (
) genannten Gericht werden in Stücke geschnittene, ausgelassene Hähnchenkeulen goldgelb frittiert und
dann mit ebenfalls frittiertem Zitronengras vermischt.
Bezeichnung
Gai Thakrai (ไก่ตะไคร้)
Gai ()
Hähnchenfleisch
Thakrai ()
Zitronengras
Alternative Bezeichnungen
Gai Takrai,
Gai Tha Krai,
Kai Thakrai,
Kai Tha Krai
