“Gai Pad Khao Phot On” (
ไก่ผัดข้าวโพดอ่อน
) ist ein einfaches Wokgericht, bei dem Hähnchenfleisch zusammen mit Babymais
angebraten wird. Hierzu wird das Fleisch zuerst zusammen mit Knoblauch angebraten, bevor kleingeschnittene Babymaiskolben hinzugegeben werden. Abgelöscht wird
das Gericht dann mit einer Mischung aus Austernsoße, Fischsoße und Sojasoße. Das Gericht ist auch unter dem Namen “Gai Pad Jot Khao Pot”
(
ไก่ผัดยอดข้าวโพด
) zu finden.
Bezeichnung
Gai Pad Khao Phot On
- Gai (ไก่)
- Hähnchenfleisch
- Pad (ผัด)
- anbraten
- Khao Phot On (ข้าวโพดอ่อน)
- Babymais
Alternative Bezeichnungen
Gai Pad Jot Khao Pot
Verwendet
Rezepte
- Küchen der Welt: Thailand S. 108
